Jamie Oliver receptje alapján. Nem voltunk elájulva tőle, egyszer elment, de nem hiszem, hogy megint neki fogok állni.
Hozzávalók 4 személyre
1 kg krumpli
1 répa
2 szár zeller
150g Cheddar sajt
1 citrom
fél piros chili
petrezselyem
600g hal (fele lehet füstölt, többféle hal kombinálva finom)
125g rák
200°C-ra melegítsük a sütőt.
A krumplikat pucoljuk és főzzük meg.
A hámozott répát, zellerszárat, sajtot reszeljük le egy nagylyukú sajtreszelővel. Reszeljük bele a citromhéjat és vágjuk fel apróra a petrezselymet és a chilit. A reszeléket keverjük össze a felvágott hallal és rákkal, és rakjuk egy edény aljába. A krumplit törjük össze (csak sót, borsot és szerecsendiót adjunk hozzá) és simítsuk az edénybe, hogy teljesen elfedje a halas keveréket.
Süssük 40 percig és párolt zöldségekkel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése