Egyszerű, nyári tészta, sok citrommal és chilivel

Teljesen rákattantunk erre a citromos linguinére. (Én a spagetti helyett már mindenhol linguinét használok, egyszerűen finomabb és kész!)


Gyors, szuperegyszerű és isteni finom.

2 főre (főételnek)
300 g linguine
2 ek vaj
2 gerezd fokhagyma
1 citrom
1 friss piros chili
pár bazsalikomlevél

Amíg a tészta fő, lereszelem a citrom héját és a fokhagymanyomón átnyomom a két gerezd fokhagymát. A chilit kimagozom és az ereit kivágom, majd felvágom olyan apró darabokra amilyenekre csak tudom. (Ehhez a művelethez én gumikesztyűt húzok, mert a chili irgalmatlanul csíp már csak attól is ha megvakarom az orrom 5 kézmosás után.) A bazsalikomot darabokra tépem majd egy serpenyőbe, amibe bele fog férni a tészta is, elkezdem olvasztani a vajat. Majd belerakom a citromhéjat, a fokhagymát és a chilit, majd a bazsalikomot. Végül elzárom, belekeverem a citrom levét és a kifőtt tésztát.

Ennyi! Mondtam, hogy egyszerű lesz. De ez ne tévesszen meg senkit, én is furán néztem rá először, de isteni finom, és pont megfelelően csípős. Néha egy pár rákkal szoktam felturbózni, de nélküle is fantasztikus!!! 

Bátran, bátran! 

(Recept ötlet innen: http://www.zizikalandjai.com/2011/03/citromos-spagetti.html)